menu 撮影!メインメニューのホットドッグ

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みなさんこんにちは!☀

本日もご覧いただきまして、ありがとございます!!!

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今日は雨でサーフィンにも行けず、ただひたすらお家で、オープン準備です。。。

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そして今日は、メニュー試作、試食&撮影練習をしました!

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Social Mill のメインとなるものは、

HOT DOG🌭!!!

(写真はもう少し読み進めると出てきます!)

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お店は基本的に一人で回すので、一人でできる範囲、収納冷蔵スペースとも相談してのメニュー作成・・・

やりたいものや、出したいものはたくさんあるけれど、その中で賞味期限などの在庫管理や、冷蔵冷凍スペース収納スペース、考えることがたくさんで、

どうしていいかわからないことが多すぎて、本当に難しかったです😿

オープン1か月前くらいにやっと、候補が固まってきて、出せそうなものを取捨選択していく、というようなところまでやってきました!

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オーストラリアで働いてたレストランでの経験を生かして、女性の方や、学生さんにはインスタ映えで

盛り付けにこだわりつつ、サーファーさんや男性のお客様には、満足していただけるようなメニューにと試行錯誤しております!

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今日試作でちょっと作ってみた🌭こちらです!

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ホットドッグメニューは、フランスパンを使う予定です!

フランスパンってなんだかぱさぱさしてて食べづらい・・・と思う方もいると思いますが、

大丈夫です!!!

Social Millで使用するパンは日本人に合うように作られたパンなんです!!!

また詳しく別の記事で紹介していきます!!!

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Social Millではアルコールも取り扱う予定です!

ホットドッグとビールなんて飲んじゃったりして・・・

最高なカフェタイムになること間違いなしです!🍺

夏まで少し時間がありますがこれからすこしづつ暖かくなると思うので、

もう少し耐えて、一緒に最高な夏を迎えましょう!!!☀

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オープンする3月末には暖かくなっていることを願って、南房総に観光、

サーフィンで、千葉南、南房総、千倉、にお越しになった際は、

ぜひSocial Millにお立ち寄りください♥

千倉駅から徒歩5分、南千倉海岸から車で5分です!!!

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読んでいただきありがとうございました☀

Mayu

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